监利市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2021年第6期)

信息来源:监利市人民政府网 | 发布时间:2021-11-30 16:27

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定,本局近期组织开展了饼干,餐饮食品,炒货食品及坚果制品,蛋制品,调味品,豆制品,方便食品,罐头,酒类,肉制品,食用农产品,食用油、油脂及其制品,蔬菜制品,薯类和膨化食品,饮料15类共243批次食品。抽样检验项目合格样品242批次,不合格样品1批次。检测项目见附件。具体情况公告如下:

总体情况:

本次共抽检饼干1批次,餐饮食品12批次,炒货食品及坚果制8批次,蛋制品4批次,调味品1批次,豆制品3批次,方便食品4批次,罐头4批次,酒类1批次,肉制品1批,食用农产品190批次、食用油、油脂及其制品7批次、蔬菜制品3批次、薯类和膨化食品1批次、饮料3批次共计243批次。检验机构为广州检验检测认证集团有限公司。



20211129


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附件1

本次检验项目

一、饼干

(一)抽检依据

抽检依据是GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB7100-2015《食品安全国家标准饼干》的要求。

(二)检验项目

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群。

二、餐饮食品

(一)抽检依据

抽检依据是GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。

(二)检验项目

铅、镉、无机砷、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。

三、炒货食品及坚果制品

(一)抽检依据

抽检依据是GB16565-2003《油炸小食品卫生标准》,GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 19300《食品安全国家标准??坚果与籽类食品》要求。

(二)检验项目

酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、大肠菌群、霉菌。

四、蛋制品

(一)抽检依据

抽检依据是GB2749食品安全国家标准??蛋与蛋制品》,GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》 GB 29921食品安全国家标准??食品中致病菌限量》要求。

(二)检验项目

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、沙门氏菌、商业无菌。

五、调味品

(一)抽检依据

抽检依据是产品明示标准及质量要求,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。

(二)检验项目

氨基酸态氮、总酸(以乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、大肠菌群、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、镉(以Cd计)

六、豆制品

(一)抽检依据

抽检依据是GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB29921《食品安全国家标准??食品中致病菌限量》GB2712《食品安全国家标准??豆制品》要求。

(二)检验项目

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、大肠菌群

七、方便食品

(一)抽检依据

抽检依据是GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》GB17400 《食品安全国家标准方便面》GB19640《食品安全国家标准冲调谷物制品》GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》要求。

(二)检验项目

酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群

八、罐头

(一)抽检依据

抽检依据是GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。

(二)检验项目

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、商业无菌

九、酒类

(一)抽检依据

抽检依据是GB2757《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求。

(二)检验项目

酒精度、甲醇、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

十、肉制品

(一)抽检依据

抽检依据是GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。

(二)检验项目

过氧化值(以脂肪计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、胭脂红、酸性橙Ⅱ、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌

十一、食用油、油脂及其制品

(一)抽检依据

抽检依据是GB2716-2018《食品安全国家标准 植物油》,GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求。

(二)检验项目

酸值(KOH)、过氧化值、苯并[a]芘

十二、蔬菜制品

(一)抽检依据

抽检依据是GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。

(二)检验项目

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、大肠菌群。

十三、薯类和膨化食品

(一)抽检依据

抽检依据是GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》,GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求

(二)检验项目

酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群

十四、饮料

(一)抽检依据

抽检依据是GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。

(二)检验项目

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)

十五、蔬菜

(一)抽检依据

抽检依据是GB2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求。

(二)检验项目

敌敌畏、甲胺磷、乙酰甲胺磷、毒死蜱、灭线磷、硫环磷、杀扑磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯、氟虫腈

十六、水产品

(一)抽检依据

抽检依据是农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》,GB31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》,农业部公告第2292号发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定要求。

(二)检验项目

孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、地西泮

十七、水果类

(一)抽检依据

抽检依据是GB2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求。

(二)检验项目

敌敌畏、毒死蜱、对硫磷、氧乐果

十八、鲜蛋

(一)抽检依据

抽检依据是农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》,GB31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》,农业部公告第2292号《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》要求。

(二)检验项目

氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星

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